troopcafe
Ikuta Collector,다이닝 바,맛집,바(bar),이탈리안 요리 / 프랑스 요리 Ikuta Collector,산노미야 주변지하에 숨겨진 비스트로 바(bar). 엄선된 식재료로 조리한 숯불요리와 다양한 종류의 와인을 가볍게 즐길 수 있습니다.
소재 본연의 맛이 훼손되지 않도록 세계 각국의 요리 에센스를 접목시켜 완성한 독창적인 요리를 제공합니다.
【시그니처 메뉴】
파테 드 캉파뉴, 저온조리한 가코가와 시카타 소의 타르타르
일본 각지의 생산자와의 연계를 소중히 하고, 프랑스 요리를 토대로 여러 기법을 접목시킴으로써 방문하는 모든 분들께 일상의 “맛”을 선사하는 것을 제일로 여깁니다.
소믈리에가 엄선한 와인과 요리를 맞춘 페어링도 가능합니다.
troopcafe
| 고베시 주오구 기타나가사도리 2-11-5 B1F | |
| 078-321-3130 | |
| 17:30~24:00 | |
| 비정기 휴무 ※ 자릿세 있음 | |
| https://www.hotpepper.jp/strJ000018653/ | |
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