코로나라는 전에 없던 사태가 발생한 후 벌써 1년이 넘는 시간이 흘렀습니다. 그리고 일본 국내, 전 세계의 많은 분들이 지금도 매일 힘든 상황에 직면하고 계십니다. 물론 저희 가게도 영업을 장기간 전면 중지하는 등 매우 힘든 상황이 이어지고 있습니다. 그러나 이런 상황일수록 지금의 상황을 수용하고 일상을 겸허히 지내야 한다고 생각합니다.
저와 저희 가족, 그리고 스태프들도 몸 건강히 잘 지내고 있습니다. 그 사실에 진심으로 감사하며 이후로도 코로나 사태를 전력을 다해 살아나갈 것입니다. 종식 후에도 한 분이라도 더 많은 일본인 손님, 그리고 영업을 기다리고 계실 전 세계의 여러분께 저희 가게 최고의 스테이크를 제공해드리고 싶습니다.
저는 일본과 전 세계의 여러분께서 협력하며 이 위기를 반드시 이겨낼 것을 믿어 의심치 않습니다.
그렇기 때문에 항상 주변에 계신 분들에 대한 감사의 마음을 잊지 않고, 와야 할 날이 올 때까지 실력을 다듬겠습니다.
다시 웃는 얼굴로 맞이할 수 있는 그 날을 기다리며.
진심으로 감사드립니다.
오늘도 여러분께 있어 멋진 하루가 되길 바랍니다.
Sonoshi Okumoto
