오늘은 고베를 잘 아는 카토양이 진영양에게 꼭 한번 소개하고 싶다던 새로운 스타일의 고베 요리와 지역의 명물요리를 대접하기 위해 저녁식사에...
Category - 음식
고베 제일의 미녀들이 추천하는『고베 1일 관광』 전편
고베의 명소를 카토 미즈키 씨(2016년 미스유니버스 효고대표)와 이즈타니 히로미 씨(2016년 미스유니버스 파이널리스트)가 소개합니다.전편
일본 유수의 술창고 “나다고고(灘五郷)”
최근 세계적인 웰빙 열풍과 ‘Cool Japan’을 필두로 하는 일본문화가 인기몰이 중인 가운데, 북미, 유럽, 아시아 각지에서 일본식 레스토랑이 급증하고...
세계적으로 자랑스러운 일본 최고의 식재료 ‘고베규(神戸牛)’
세계적으로 자랑스러운 일본 최고의 식재료 ‘고베규(神戸牛)’.고베 스테이크 레스토랑 ‘모리야(モーリヤ)’의 야마무라 씨와 고베 프렌치바루...
고베 제일의 미녀들이 추천하는『고베 1일 관광』 후편
고베는 바다와 산, 역사와 혁신이 공존하는 아주 훌륭한 도시입니다. 이런 고베의 명소를 카토 미즈키 씨(2016년 미스유니버스 효고대표)와 이즈타니...
자연을 통해 새로운 어업의 방향을 모색하는 아와지시(淡路市)의 이와야(岩屋) 어항 ‘아와지・아카시(淡路・明石) 해협의 해산물’
일본 유수의 풍부한 어장 ‘아카시(明石) 해협’.자연을 통해 새로운 어업의 방향을 모색하는 아와지섬(淡路島)의 어부, 야마사키 카즈마 씨를 만났다.
자연을 통해 유기농업에 힘쓰는 칸자키군 이치카와쵸(神崎郡市川町) 마츠자키 농장(松崎農場) “양파”
풍부한 수원에 둘러싸인 골짜기 마을, 이치카와쵸(市川町). 자연과 마주하여 유기농업에 힘쓰는 마츠자키 씨의 농장으로.
그 남자, “살아있는 전설”
이곳 고베에 마사키 카즈요시(正木数義 )라는 요리사가 있다.헤이안 시대(平安時代)부터 오늘날까지 1200년에 걸쳐 그 맥을 이어온,,,
다수의 고베규를 생산하고 있는 미나미아와지시(南あわじ市) 카키목장(垣牧場 ‘아와지규(淡路ビーフ)’
푸른 하리마나다(播磨灘)를 꿈꾸는 녹색의 고원. 이곳에서 목장을 경영하는 카키(垣)씨를 만났다.