发生新冠肺炎疫情这样未曾有过的事态已经有1年了。而且，日本和世界各国人民现在每天仍然面对这个困难。当然本店也是长期完全停止营业了，这种非常严峻的状况仍然持续。但是，正是因为这个时候，我想我们应该接纳现在的状况，每天谦逊得度过。
我和我的家人还有员工们都过得很好。非常感谢能这样，今后我们也会全力以赴应对新冠疫情继续生活下去。而且，疫情终止后，希望即使多一位也好，会有更多的日本客人，还有悉心等待我们营业的世界各国的客人们，都能来品尝本店最美味的牛排。
我相信，全日本，全世界人民一起同心协力，一定可以渡过这个危机。
正因为如此，我们一直不忘记对周围大家的感谢之心，直到应该到来的那天来临之时继续磨炼我们的手艺！
非常感谢。
祝大家今天也是美好的一天。
Sonoshi Okumoto
