每年例行舉辦的藝術活動、ROKKO MEETS ART 藝術散步 2021、The Night Museum於六甲山上區域開展。這個時期尤其能平靜得體會到六甲山濃濃得秋意和風情。而且，六甲山裡還有一個有趣的設施誕生了。那就是，可以感受到舒緩流淌的時間和柔和的空氣得『六甲山蒸餾廠』。
位於日本海拔第一高的六甲山蒸餾廠，也是神戶唯一的威士忌蒸餾廠。對六甲山之『水』有講究的威士忌正在這裡生產。說起神戶大家都想到它是擁有代表日本貿易港口『神戶港』的國際都市。1868年開港以來，世界各國很多遊客為了交易來訪。而且，支持他們的旅遊，潤滑喉嚨的就是這即是越過赤道也永不腐朽名氣很大的六甲山系之『水』。
雖然受新冠肺炎的影響不得不推遲，但終於在2021年7月1日（周四）正式開業。從10月10日（周日）開始，蒸餾廠的見學旅行開始面向一般客人開放了。
去六甲山蒸餾廠，乘坐晃悠悠的六甲山纜車向六甲山上站。從那裡乘坐六甲山上公交車，在第一個公交車站「紀念碑台」下車。
紀念碑台開始向西徒步約2分鐘就看到右手邊的看板。爬坡大約1分鐘到達蒸餾廠。
六甲山的大自然里，靜悄悄佇立着六甲山蒸餾廠。
在設施周圍有薰衣草。之後將迎來欣賞樹木紅葉的季節。
磚瓦基調的古典外觀。
進入后馬上就是開放的空間，被叫做賓客房。天頂很高，能感受到木頭溫暖的空間。這裡可以試飲，也可以購買威士忌。見學旅行的手續辦理也在這裡。
現在販賣的威士忌，有精選的來自蘇格蘭原酒加入六甲山之水調製而成的2種混合麥芽威士忌。
■「六甲山純麥芽威士忌12年」 720ml ￥7,975（含稅）無泥炭型
蜂蜜和香蕉這樣南國的水果，香甜溫順的味道，還有和生薑等這樣辣辣的餘韻演奏出的和諧，真是猶如冬季陽光般的威士忌。
■「六甲山純麥芽威士忌12年泥煤」 720ml ￥7,975（含稅）重泥煤型
蜜橙這樣水果的香甜，和含有潮水香味的煙熏香味混合。猶如帆船運送海風到達港口，能感到煙熏的上乘威士忌。
蒸餾廠見學
見學旅行每周周日、上午和下午共開展4次。
※詳細信息請參考下面的官網↓
https://rokkosan-distillery.com/ (日文）
工作人員為客人解釋見學時的一些注意事項以及設施的說明後去蒸餾廠。
1樓的蒸餾廠。從制麥到蒸餾製造威士忌的流程非常簡單易懂，很仔細的對我們說明。
照片上時用銅製的壺式蒸餾器。利用銅的離子反應，除去酒精的不純物，據說有這樣的作用。
移動到3樓來到熟成室。浮現出黑暗朦朧的暖色燈光里，7尊木桶排列的空間。
木桶的素材產生的香味和色澤，擔當了醞釀威士忌獨特質感的重大作用。
飄散着木桶香味的熟成室內，和柔和的空氣一起，可以感受到時間緩慢得流淌。時間猶如靜止一般。左右威士忌味道和香味的熟成。這裡創造出尚未看到的未來，把時間傳承下去。
見學旅行中，特別為我們開放了熟成室的窗戶。透過窗戶看到六甲的絕景。
這個No.3的木桶使用的是有年頭的波旁酒木桶。還有調來其他裝着雪莉酒的木桶，正在把原酒精心熟成。被保存在20℃的室溫里，木桶猶如呼吸般吸入室內的空氣進來。為了讓酒精緩緩得渾天而成，熟成需要慢慢的精心的，在緩和的空間里進行非常重要。
試飲
蒸餾廠見學后，回到賓客房裡，為我們準備了試飲。
非常時尚的試飲套具。而且紙袋裡還有讓人開心的土特產。
可以試飲六甲山純燕麥威士忌12年的重泥煤型和無泥煤型。
而且，即是平時不喝威士忌的人們，也可以來六甲山大自然中神戶唯一的蒸餾廠，深度了解威士忌，感受熟成室的緩慢的氣氛，還有體驗琥珀色威士忌的香味。那樣一定是非常美妙的時間。
利用公共交通工具，向六甲蒸餾廠出發，一邊輕鬆享受試飲，一邊品味喜歡的威士忌。
實惠的乘車票請參考這裡。https://www.rokkosan.com/top/ticket/?lang=zh-CHT
＜設施信息＞
□□ 六甲山蒸餾廠 □□
https://rokkosan-distillery.com/
神戶市灘區六甲山町南六甲1034-229
電話：078-894-2225
交通：六甲山上公交「紀念碑台」下車 徒步4分鐘
官方Instagram
https://www.instagram.com/rokkosan_distillery/
■蒸餾廠一般見學（要提前預約）
申請方法：從網上預約或者利用預約專用電話078-894-2221進行預約。
網上預約請查看這裡↓
https://airrsv.net/Rokkosan-Distillery/calendar（日文）
入場費：1名1,500日元
開展日：每周日 （每次10名為止可以入場）
① 10點～10點30分/ ②11點～11點30分/ ③14點～14點30分/ ④15點～15點30分
預約10分鐘前為止到場
而且，這些店鋪也可以試飲或購買12年的六甲山純麥芽威士忌。
■元町WHISKY
https://www.axas.co.jp/shoplist/motomachiwhisky/tabid/263/Default.aspx（日文）
官方Instagram:
https://www.instagram.com/motomachi_whisky/
神戶市中央區榮町路1-1-24 AXAS神戶LIFE PARTNERS榮町大廈1F
電話：078-391-2100
營業時間：12:00～20:00
■蘆屋WHISKY
https://www.axas.co.jp/shoplist/aoyamawhisky/tabid/319/Default.aspx（日文）
官方Instagram
https://www.instagram.com/ashiya_whisky/
蘆屋市松之內町3-33
電話：0797-61-5310
營業時間：12:00～20:00
