今天要繼續來為大家介紹神戶的經典點心！
除了西式甜點外，還有相當受歡迎神戶招牌日式點心。
邊走邊玩邊買邊吃，看來在來神戶之前得把胃口練得大一點才行（笑）。
首先為大家介紹北野區域的西式甜點店「風見雞本舖」，
以及店內的招牌點心【風見雞乳酪蛋糕】。
北野異人館一帶洋溢著異國氛圍，是神戶地區知名觀光勝地。在離風見雞館不遠處就有一家相當受歡迎的甜點店「風見雞本舖」。店內滿滿地陳列著蛋糕、布丁、甜塔等各式各樣的點心。其中最受歡迎的就是風見雞乳酪蛋糕。尺寸小巧可愛，以風味濃郁醇厚的卡門貝爾乳酪加上奶油乳酪製作而成，口感柔軟滑順、濃郁滋味讓人齒頰留香！店內也有提供座位，不妨坐下來吃吃點心歇歇腿吧！
詳情請參考官方網站：http://www.kazamidori.co.jp/index.shtml
接著是甜點店「Juchheim」的招牌【年輪蛋糕】。
創始人Juchheim是居住於德國萊茵河畔的甜點師傅，從1909年開始製作甜點。期間經歷戰亂等輾轉到了中國青島等地，最後來到日本，1923年在神戶開設店鋪至今。在這段漫長的歷史中，店內最受歡迎、不變的經典商品便是這款年輪蛋糕。就像媽媽在家裡為家人烘烤的點心一般，不會過甜、滋味醇和的年輪蛋糕。外層則是用薄薄的糖霜取代了白巧克力。且為了讓幼兒或長者皆能品嘗，糖霜中不添加酒類，只有最天然的砂糖與水。保持著濕潤度的層層蛋糕體與微甜的糖霜形成絕妙組合，最適合搭配咖啡或紅茶來段午茶時光了！包裝也相當可愛，送禮自用兩相宜！
詳情請參考官方網站：https://www.juchheim.co.jp/
「一番館」也是神戶經典的甜點店，
定番商品【POMME D’AMOUR】更是不容錯過的絕妙滋味。
1971年，「一番館」在充滿異國情調的神戶元町地區開業。
從開業至今滋味不變、最深受顧客喜愛的就是「POMME D’AMOUR」。將新鮮的蘋果以蜜糖長時間熬煮，再裹上帶著微苦滋味的苦甜巧克力。巧克力的苦味與酸酸甜甜的蘋果滋味在口中擴散開來，苦甜中帶著清爽的和諧感，應該連不喜歡吃甜食的人都會喜歡這個味道！此外還有添加紅茶、白蘭地等風味的蘋果巧克力，大人們肯定會著迷的成熟風味！
詳情請參考官方網站：https://www.ichibankan.co.jp/
難以抵擋的金黃色誘惑，
Bocksun的【蛋塔】。
店鋪創業於1964年。神戶的知名甜點師傅精選各種食材、奢侈地使用大量當季水果，並精心製作出五彩繽紛的甜點。在Bocksun可以品嘗到既不是德式風味、也非法式風味的獨創「神戶風味」甜點。「蛋塔」便是其中一款經典甜點。18世界源於歐洲的蛋塔，在Bocksun也可品嘗到有別於其他店家的風味。以精挑細選的雞蛋與牛奶、鮮奶油製作出內餡，填入酥脆填塔皮中，烘烤時的香味讓人著迷！烤好後表面微微的焦色更能引起食欲！
詳情請參考官方網站：https://www.bocksun.com/
排隊名店「Michel Bach」傳說中的
夢幻逸品【夙川花形奶油餅乾】。
於1982年開業的甜點店。店內裝設全以白色為基調，搭配落地窗玻璃幃幕，氣氛高雅寧靜。店內販售餅乾、蛋糕、閃電泡芙與烘烤點心等法式甜點。其中人氣最高、在關西地區甜點控中大概無人不知無人不曉的，莫過於這款「夙川花形奶油餅乾」了！只用奶油、麵粉、糖等最基本的素材製作，能品嘗到食材最原本的風味與香氣，再加上自製巧克力和杏桃果醬，全程純手工。樸實卻散發著如寶石般的光澤。據說每天開店後就會馬上銷售一空！預約也可能得排隊半年！如此夢幻的甜點真讓人忍不住想要手刀去排隊啦！
詳情請參考官方網站：https://reurl.cc/5MVZy
經典年輪蛋糕第二彈！
「ma couleur」的【年輪蛋糕】。
在1995年的阪神大地震後，為了想為神戶當地有更多貢獻、希望能利用甜點帶給大家幸福的感受，ma couleur位於神戶三宮地區開始營運。店名在法文中是「我的顏色」之意，象徵店鋪將從歐洲傳入神戶、人人都熟知的年輪蛋糕做了全新的詮釋。除了傳統的整圈年輪蛋糕外，還有許多以切片年輪蛋糕搭配冰淇淋、搭配水果或巧克力裝飾、做成不同形狀的年輪蛋糕！以嚴選食材搭配獨特的組合方式，讓顧客能享受到多種變化與口感！及傳統與創新於一身，不能錯過的經典美味！
詳情請參考官方網站：http://www.ma-couleur.jp/
吃遍了各種西式甜點後，接下來要為大家介紹神戶地區的傳統點心，
「龜井堂本家」的【瓦片煎餅】。
龜井堂本店已創業130多年。不論是滋味還是外型仍維持的與創始時期一模一樣，是神戶當地人熟悉的傳統美味。而之所以會做成瓦片造型，據說是為了紀念神戶湊川神社的氏子們進獻瓦片。而上頭特殊的烙印則是源自於日本戰國時代，家臣會將武將描繪在瓦片上，之後將當成賞賜賜給武將。充滿故事的煎餅與傳統的風味，深得民眾喜愛。如此充滿日式風情的點心，口感粗脆，也很適合搭配日本茶一起享用。
詳情請參考官方網站：http://www.kameido-honke.co.jp/
外皮與紅豆餡的絕妙平衡！
老店「本高砂屋」的【紅豆燒（高砂きんつば）】。
西元1877年（明治10年），同時也是東京大學開校的同一年，本高砂屋的前身「紅花堂」與現在同樣在元町的三丁目開業了。店內販售瓦片煎餅和各式日式點心。後來將圓形的江戶紅豆燒（きんつば）改良為方形的六方燒，在店面直接烘烤販售高砂屋特製的「高砂紅豆燒」。經過了一百多年，至今仍堅持一個個親手製作。烙上花紋的外皮輕薄柔軟，口感輕盈，甜度平衡且飽滿的內餡紅豆，讓人愛不釋口！
詳情請參考官方網站：https://www.hontaka.jp/index.html
因地理與歷史的變遷，神戶建立了自己特殊的飲食文化，日式西式甜點都有獨自的發展。
也因此製作出更多迷人的美味點心！
來到神戶，除了觀光之外，也不妨在街頭巷尾好好探訪一番，一定能找到你最喜歡的甜點★
