神戶從以前便是日本與歐美各國接軌的港口都市，一直以來給人歐風、時髦的印象。而事實上過去就在神戶生田川西邊的沿岸，設立了讓外國人居住的地區。在那之後，隨著貿易來往，西式甜點也逐漸傳入神戶。直至今日神戶的各式點心仍然頗負盛名，也有許多持續經營了上百年的老店。
這次，就由從小就在神戶長大、對甜點瞭如指掌的神戶女子來為大家介紹經典的神戶點心吧！甜點控記得隨手加入必吃清單裡！為了伴手禮而煩惱的你也不妨參考看看！
首先一定要介紹的是「KONIGS-KRONE」的【蜂蜜罐蛋糕（Hachimitsu Altena）】。
光是看到蛋糕上烙印的小熊圖案就超級療癒！
昭和52年（西元1977年），以德式甜點為主要商品的「KONIGS-KRONE」在神戶誕生了。店名「KONIGS-KRONE」在德語中有「勝利的王冠」之意。就像媽媽為家人親手烘烤的點心那般樸實而溫和的滋味，正是德式甜點最吸引人的特色。充分運用當季水果製成的蛋糕，看似簡單樸素卻令人回味再三！
其中店家最代表性的商品就是「蜂蜜罐蛋糕」（Hachimitsu Altena），樸實卻滋味豐潤的蛋糕中充滿栗子與奶油的香氣，有多種口味可供選擇。尺寸和包裝也很多樣，適合切分分享的整模蛋糕、適合獨享的杯子蛋糕尺寸、精緻的陶瓷罐裝與優雅的木盒裝……，當然很適合搭配咖啡或茶來段午茶時光，贈送給親友也肯定是不失敗的單品！
詳情請參考官方網站：http://konigs-krone.co.jp/
接下來為大家介紹神戶的甜點老店「FREUNDLIEB」的人氣點心
【蝴蝶酥（Schweineohren）】。
最初是德國麵包師傅Heinrich Freundlieb開設的麵包店。現在是由第三代社長經營，在神戶開業已超過90年的神戶甜點老店。而FREUNDLIEB最經典的單品，就是烤得金黃酥脆、綴上糖粒的蝴蝶酥（就是俗稱大象耳朵餅乾的那種餅乾）了！醇厚的奶油香氣與豐富的層次感再加上粗粗的糖粒，口感和在口中咀嚼時擴散開來的滋味都是絕品的美味。可以充分享受食材最原始的味道，看似樸實卻能讓人回味無窮！
詳情請參考官方網站：http://freundlieb.jp/
提到神戶甜點，
怎麼能忘記「Morozoff」的【卡士達布丁】！
創業至今將近90年歷史的「Morozoff」，是日本首家販售情人節巧克力的甜點店。這讓「Morozoff」在甜點界有著不可取代的地位。在悠久的歷史中，店內創造出多項長期銷售的熱門商品。深受神戶當地人喜愛的「Morozoff」，也是許多人購買禮物時的優先選擇。其中最推薦的就是這款卡士達布丁了！僅使用雞蛋、牛奶、砂糖及香草莢等基本素材，製作出最單純自然的風味，並講究地使用的玻璃罐裝，花上時間蒸烤出絕妙的柔軟度，滑嫩口感搭配微苦焦糖，成就最美味的布丁。雖然需要冷藏比較不便於攜帶，但非常推薦購買後直接品嘗！
詳情請參考官方網站：http://www.morozoff.co.jp/
同樣擁有悠久歷史的老店「神戶風月堂」，
店內的人氣商品【法蘭酥（gaufre）】也堪成經典！
神戶風月堂於2017年12月12日迎來了開業的第120個年頭，跨越了明治、大正與昭和三個時代，在平成即將結束邁入下一個階段的同時仍然屹立不搖，堪稱神戶代表性的經典老店！店內人氣商品是草莓、香草與巧克力三種口味的法蘭酥。烘烤得薄薄脆脆的薄餅自然而然在口中崩散，之後與奶油夾餡一同化開，口感是為一大享受！除了甜點本身之外，神戶風月堂特製的包裝紙也很特別。為了讓收到禮物的人能對神戶有基本的認識，包裝紙上描繪了神戶的建築物，且會隨著時間而改版！如此能代表神戶的點心，用來當伴手禮再適合不過啦！
詳情請參考官方網站：http://www.kobe-fugetsudo.co.jp/index.html
甜點的療癒魔法！
「神戶Frantz」的【神戶魔法壺布丁】。
在眾多經典老店中，於2003年開業的神戶Frantz可說是神戶甜點的新銳。神戶Frantz在甜點中加入了多彩的元素，並以「海洋、旅行與美味」為主旨，製造出許多點心。其中的魔法壺布丁是店內的人氣商品！底部是精心熬煮、滋味微苦且充滿香氣的焦糖，接著是超級濃郁的卡士達，最上層則是放上大量口感輕盈的奶油霜，三層截然不同的口感與風味堆疊，可說是前所未見的全新型態布丁！除此之外，還以可愛的陶製小壺承裝，若當成贈禮，收到的人肯定能感受到這款點心的療癒魔法吧！
詳情請參考官方網站：https://www.frantz.jp/
定番中的定番，
「CHOCOLATE HOUSE Mon Loire」的【Leaf memory】！
從1935年開始營業的「Mon Loire」，是神戶當地非常知名的巧克力專賣店。店家嘗試過非常多種巧克力，只堅持使用等級最好、品質最佳比利時產原料。在五花八門的各式巧克力中，「Leaf memory」可說是經典之中的經典。小巧可愛的包裝中有三種口味的迷你巧克力，依照包裝的顏色不同，裡頭的巧克力組合也各異。綠色包裝是黑巧克力、抹茶巧克力、牛奶巧克力的組；紅色包裝是牛奶巧克力、草莓巧克力、覆盆莓巧克力。種類變化多元，讓人忍不住想每種組合都嘗試一番！
詳情請參考官方網站：https://www.monloire.co.jp/index.php
以上介紹的6種點心不論送禮或自己買回家獨享都相當適合！
喜歡甜點的你有沒有一點點心動呢？趕快列入旅遊時的採購清單裡！
下回再繼續為你介紹更多經典美味，一起到神戶吃吃買買吧！
