お酒の代名詞といえば「ビール」！！。ビール誕生には諸説ありますが、紀元前のころから愛飲されていたとのこと。ちなみにビールの語源にも諸説あり、ラテン語の「飲み物」を意味する「bibere（ビベール）」やゲルマン語の「大麦・穀物」を意味する「beuro（ベオレ）」などが有力説だそうです。真っ白でクリーミーなきめ細かい泡には、グラスの綺麗さが需要で、グラスが汚れているとうまく泡だたなかったり、泡もちが悪かったりする場合があります。せっかくお店でビールを飲むなら、めちゃくちゃおいしいビールを飲みたいですよね？そんな人におすすめの特集です。
■「うまい！樽生」認定店
アサヒビール株式会社では、できたてのビールの旨さをひとりでも多くのお客さんに楽しんでもらうために、樽生提供の飲食店に対して、規定の品質管理の励行を推奨し、日々実践しています。
同社の品質基準に達した飲食店には「うまい！樽生」認定証を授与。
全国では約4,000店舗を超える飲食店がこの称号を持っているそうです。
さらに兵庫県ではこの称号だけでなく、ビールやサーバー、樽生の品質管理と提供に特にこだわりをもっている料飲店において、最高の提供品質を約束するための、個人を対象とした資格認定制度「樽生の匠」を実施しています。
■究極のビールの注ぎ師「樽生の匠」
「樽生の匠」は、アサヒビール神戸統括支社オリジナルの称号で、ビールやサーバー、樽生の品質管理と提供にこだわりを持つ飲食店で、洗浄から注ぎ方にいたるまで細かく設けられた40のチェック項目すべてに合格して初めて認定される個人向けの資格です。認定資格は1年更新で、年に数回、品質管理の確認や提供品質試験を実施し、試験に不合格となれば資格返上となる厳しい資格制度です。
■究極のビールの注ぎ師「樽生の匠」
本ページではそんな厳しい資格である「樽生の匠」の生ビールが飲めるお店をご紹介しております。
ぜひ下記の店舗マップをご覧いただき、とっても美味しい生ビールをご堪能ください。
▼「樽生の匠」店舗MAP