炭火まなび家

グルメ,和食　元町エリア

〜紀州備長炭による素材が生きた炭火焼き料理と、厳選された旨い酒〜

・「炭」にこだわる
まなび家では、焼き物は全て紀州備長炭！
紀州備長炭で焼いた鶏や鰻、鮮魚からは、決して鉄板や他の炭では出すことのできない素材本来の持つ香りを感じられます。

・「素材」にこだわる
鮮魚ではのどぐろ、野菜ではアピオスや六甲のマッシュルームなど、他店ではなかなかお目にかかることのできない素材は、いつでも鮮度抜群です！

・「酒」にこだわる
ワインは店主自らが厳選したものを仕入れ、日本酒は通年取り扱いのあるものから季節限定のものまで、料理に合うものを吟味して仕入れるこだわりっぷり！
当店では、良いものをできるだけお安く皆様にご提供できるよう、できる限り努力してまいります。
素材を感じる自慢の炭火焼き料理を、心ゆくまでご堪能ください。

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